気候や風土など恵まれた環境の船橋は、野菜作りや漁業も盛んです。当店でもお店の近隣で収穫された採れたての野菜や漁港直送の鮮魚を積極的に使用したメニューをご提供しております。新鮮な旬の食材は、旨味が強く滋味あふれる味わい。その美味しさをビールと合わせて味わっていただけるメニューをご用意いたしました。

【船橋産ホンビノス貝】
千葉ブランド水産物にも認定されたホンビノス貝。当店では自家製クラフトビール「船橋エール」のビール蒸しにしてご提供。絶妙なタイミングで蒸された貝は、ふっくらとした肉厚でプリプリの食感。ビール酵母が貝の美味しいさをしっかりと引き出します。船橋エールとの相性も抜群の一品です。

【パクチーサラダ】
噛むほどに独特の香気が楽しめるパクチーも船橋の名産品。そんな船橋産のパクチーを存分に使ったパクチーサラダは芳ばしい香りのクラフトビールとのマリアージュもばっちり。スイートチリソース入りのオリジナルドレッシングをかけてお召し上がりいただきます。

船橋産こだわりの野菜

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船橋醸造所の人気の瓶ビールです♪